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土豆去皮機的相關知識

發布日期:2018-04-24
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北京AG亚游集团廚房設備有限公司帶你一分鍾認知土豆去皮機的工作原理:

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根莖類洗菜機是中央廚房清洗消毒區必不可少的設備,根莖類洗菜機包含兩種設備,分別是根莖脫皮洗菜機、全自動連續式根莖類清洗線。根莖脫皮機是用於根莖類蔬果的脫皮與洗淨,是中央廚房,團膳,蔬菜等農產品加工,企業、部隊、機關、院校食堂,淨菜配送中心、食品加工廠等企業。提高效率,節省人力、省水省電的最佳選擇。特別適用於處理量大、原材料不規則的場合。

本機采用日本先進技術,全不鏽鋼製造,外觀豪華。

脫皮清洗徹底,不損傷蔬菜,可直接進行切配。

節水節能,省人省力,使用方便快捷。

采用接渣籃和集中排汙結構,避免堵塞管道,保證地麵幹爽。

脫皮去汙徹底,無需人工輔助,完全能夠達到直接食用標準。

主要結構

該機由兩個不鏽鋼洗物槽,隔渣板,送氣排管,旋渦風泵、過濾裝置及給水部分組成。

土豆脫皮機具有機脫淨率高、破損率低、幹淨、衛生、生產效率高、操作簡單、維修方便等特點,是一種較理想的土豆脫皮設備

工作原理:

當土豆放入土豆脫皮機後,兩側轉動的直列式尼龍毛刷不斷翻動土豆並與土豆磨擦去皮,由於土豆在直列式尼龍毛刷壁上不停的碰撞磨擦,使土豆去皮效率更高,同時用衝水管噴淋將磨下的皮衝洗幹淨,汙物經排水口隨水排出。通過根莖洗菜機采用直列式尼龍毛刷入料清洗,將球根類蔬菜邊清洗邊去皮,在檢視輸送機操作人員進行挑揀、修整,通過預洗機到切丁機將蔬果類切成相應的丁塊、絲條狀,規格太小可通過網具進行更換調整,切丁速度快,再將切成後的丁塊等進行淨水衝洗,使蔬果更潔淨,更清脆,並延長蔬菜的儲存時間,最後將有多餘水的蔬菜震動滴水後再做最後的篩選,即可送至磅秤稱重、裝籃、人庫。

 

 

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